- CALORÍA (cal): cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado celsius la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión normal de una atmósfera.
- KILOCALORIA (Kcal): Unidad de energía térmica que equivale a mil calorías.
- JULIO (J): es la unidad del Sistema Internacional utilizada para medir energía, trabajo y calor. Trabajo se define como Fuerza x Distancia; por lo tanto, Julio se define como Newton x Metro
1 J = 1 N x 1 m
- EQUIVALENCIAS:
1 J = 0,239 cal
1cal = 4,18 J
1 W•h = 3600 J
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